Ремесленный Меланжерный Шоколад из ароматических какао бобов Venezuela Carenero, сорт Trinitario. Каренеро — это название порта из которого отгружали какао-бобы.
Какао крупка Venezuela Carenero (сорт Trinitario) — 70%
Нерафинированный мавританский тростниковый сахар — 30%
100 гр.
Шоколадный вкус с нотками специй, карамели, цитруса, ванили, ягод и мёда.
ферментация какао бобов 95%
обжарка «Средняя»
время измельчения и конширования 48 часов
В 100 гр. продукта содержится:
Белки 9,5 гр., жиры 41 гр., углеводы 34 гр.
Энергетическая ценность: 566 Ккал/100 гр.
Условия хранения: при температуре от 5 ºС до 22 ºС и относительной влажности воздуха не более 70%.
Производитель: ООО «Кудвик» ГОСТ Р 52821-2007
Обзоры
Отзывов пока нет.