Ремесленный шоколад 70% из какао бобов Vietnam

Какао крупка Vietnam (сорт Trinitario) — 70%
Нерафинированный мавританский тростниковый сахар — 30%
100 гр.

Цитрусовая кислинка с нотами корицы и вяленого инжира.
ферментация какао бобов 70-90%
обжарка «Средняя»
время измельчения и конширования 48 часов

В 100 гр. продукта содержится:
Белки 9,5 гр., жиры 41 гр., углеводы 34 гр.
Энергетическая ценность: 566 Ккал/100 гр.
Условия хранения: при температуре от 5 ºС до 22 ºС и относительной влажности воздуха не более 70%.
Производитель: ООО «Кудвик» ГОСТ Р 52821-2007